Zupa ogórkowa z białą fasolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso myjemy, zalewamy wodą. Po zagotowaniu dodajemy przyprawy i warzywa. Gotujemy esencjonalny wywar. Mięso musi być miękkie. Następnie wyjmujemy mięso, warzywa.
2.Dodajemy pokrojone w grubą kostkę ziemniaki, gotujemy do miękkości. Ogórki obieramy. Trzy sztuki kroimy w plasterki, pozostałe trzy ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy do zupy razem z kwasem ogórkowym, chwilę gotujemy i dokładamy odsączoną fasolę. Następnie doprawiamy solą, pieprzem oraz przeciśniętym czosnkiem. Dodajemy posiekany koperek i pokrojone mięso ze skrzydła indyka. Gotujemy jeszcze przez chwilę. Możemy podać z kromką chleba. Palce lizać.
Komentarze