Zupa ogórkowa
- 50 min
Tyle słodkości dzisiaj, ale poza paczkami i innymi oponkami, obiad zrobić trzeba. Może zupa ogórkowa będzie idealna na te wszystkie pyszności!
- 50 min
Składniki:
- * 600g żeberek wieprzowych
* marchewka
* pietruszka
* 6 ziemniaków pokrojonych w kostkę
* 2 kiszone ogórki starte na tarce
* łyżka mąki
* łyżka jogurtu greckiego
* sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
* świeży koperek
Zupa ogórkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żeberka zalać wodą, dodać przyprawy - poza solą, marchewkę pokrojoną w plasterki oraz pietruszką. Gotować do miękkości mięsa. Wrzucić ziemniaki, gotować do miękkości, Mięso obrać od kości i dodać do zupy. Starte ogórki dodać do zupy i całość zagotować. Mąkę rozmieszać z jogurtem, dodać do zupy. Spróbować czy jest odpowiednio doprawiona, jeśli ogórki były słone to już nie solić zupy.
Posypać koperkiem.
Komentarze