Zupa ogórkowa
Składniki:
- 2 l wody
1 duża cebula
2 duże marchwie
1 duża pietruszka
1 mała porcja rosołowa
2 liście laurowe
3-4 ziela angielskie
1,5 łyżeczki zielonego pieprzu w ziarnkach
sól do smaku
1 mały słoiczek domowego przecieru z ogórków na zupę
2 czubate łyżki śmietany 18 %
Wystaw ocenę:
5 (182 ocen)
Zupa ogórkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wrzucamy porcję rosołową. Warzywa obieramy. Cebulę opalamy nad palnikiem, marchewkę i pietruszkę kroimy w grubsze plastry.
Warzywa wrzucamy do porcji i zalewamy wodą. - 2. Do wywaru dodajemy ziele, liście i pieprz gotujemy ok 1 godz na małym ogniu- co jakiś czas zbierając szumowiny
- 3. Po upływie czasu dodajemy przecier z ogórków, gotujemy 15 mim. Do kubka nalewamy odrobinę zupy dodajemy do tego śmietanę i mieszamy by się nie porobiły grudki. Wlewam do zupy mieszamy gotujemy jeszcze przez 10 min doprawiamy solą i pieprzem do smaku
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
OgórekInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze