Zupa meksykańska
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
2 laski kiełbasy zwyczajnej
1 puszka fasoli czerwonej
1 kg pieczarek
4 papryki świeże (2 czerwone i 2 żółte)
4 utarte ogórki kiszone
5 cebul pokrojonych w kostkę
1 puszka kukurydzy
2 sosy paprykowo-pomidorowe
1 sok pomidorowy 0,75 l karton
1 l rosołu z kości wieprzowej lub żeberek
Zupa meksykańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi i kiełbasę pokroić w paski, udusić na oleju. Osobno udusić pieczarki pokrojone na talarki.
Podlać zupę rosołem. Cebulę obsmażyć z papryką i to połączyć . Na koniec dodać fasolę, kukurydzę i sok z kartonu oraz starte ogórki. Zaprawić sosem paprykowo-pomidorowym.
Podobne przepisy
Komentarze