Zupa lasagne

4.46 (173 ocen)

Lasagne wszystkim dobrze znana i lubiana - dziś trochę w innej odsłonie. W prostszej, szybszej wersji bez zapiekania. Jeśli więc nie macie zbyt wiele czasu, a lubicie te smaki proponuję Wam tą pyszną i sycącą zupę.

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego wołowego
    400 ml bulionu drobiowego
    250 g makaronu tripoline *
    1 duża marchewka
    500 g passaty pomidorowej
    140 g koncentratu pomidorowego
    1/2 łyżeczki ostrej pasty paprykowej **
    2 łyżki startego grana padano
    1 duża cebula
    4 ząbki czosnku
    1/2 łyżeczki suszonego majeranku
    1/2 łyżeczki suszonego oregano
    1/2 łyżeczki suszonego tymianku
    3 łyżki posiekanej świeżej bazylii
    1/2 łyżeczki cukru
    3 łyżki oliwy
    pieprz czarny
    sól
    Dodatkowo:
    150 g grana padano
    125 g mozzarelli
    kilka listków świeżej bazylii
Wystaw ocenę:

4.46 (173 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Zupa lasagne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę obieramy i drobno siekamy. W garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę i smażymy na małym ogniu. W międzyczasie obieramy czosnek i miażdżymy. Kiedy cebulka się zeszkli dodajemy czosnek i mięso mielone. Podsmażamy mieszając, do momentu aż mięso zmieni kolor. Następnie dodajemy startą na drobnych oczkach marchew, passatę pomidorową, koncentrat i bulion. Dodajemy pozostałe składniki i wszystkie przyprawy. Mieszamy i gotujemy na małym ogniu około 20 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Pamiętajmy, aby makaron był ugotowany al’dente. Ugotowany makaron kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do zupy, mieszamy. Mozzarellę i parmezan ścieramy na tarce. Zupę nalewamy do miseczek, wierzch posypujemy startym serem mozzarella i grana padano. Podajemy udekorowane bazylią.
  • 2. * można zastąpić makaronem lasagne
    ** można zastąpić chilli, pieprzem cayenne – oczywiście w innych proporcjach
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować