Krem ze świeżych ogórków

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 60 min

Zupa idealna na upalne dni, smakuje wyśmienicie. O tej porze roku łatwo można zdobyć potrzebne składniki.

  • 60 min

Składniki:

  • 1,25 litra bulionu mięsno- warzywnego
    30 dag ogórków świeżych
    1 mały serek topiony śmietankowy
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    1 łyżka mąki pszennej
    1 łyżeczka kucharka
    pieprz, sól do smaku
    1 łyżka koperku
    200 ml słodkiej śmietany do zupy
    półtorej garstki rzeżuchy

Krem ze świeżych ogórków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ogórki (całe, razem ze skórką) ścieramy na tarce. Łączymy je z ugotowanym bulionem i gotujemy razem przez 25 minut.
    Dodajemy serek topiony oraz wcześniej rozprowadzoną w wodzie mąkę ziemniaczaną i pszenną. Gotujemy, aż serek się rozpuści.
    Zdejmujemy z ognia.
    Dodajemy drobno posiekany koperek i rzeżuchę. Zaprawiamy śmietaną.

Porady

Zupa idealnie skomponuje się z groszkiem ptysiowym lub grzankami. Rzeżucha nada zupie nowy, oryginalny i ostry smak.

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PPWS_05-2015

Komentarze

Podobne przepisy