Krem ze świeżych ogórków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ogórki (całe, razem ze skórką) ścieramy na tarce. Łączymy je z ugotowanym bulionem i gotujemy razem przez 25 minut.
Dodajemy serek topiony oraz wcześniej rozprowadzoną w wodzie mąkę ziemniaczaną i pszenną. Gotujemy, aż serek się rozpuści.
Zdejmujemy z ognia.
Dodajemy drobno posiekany koperek i rzeżuchę. Zaprawiamy śmietaną.
Porady
Zupa idealnie skomponuje się z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
Rzeżucha nada zupie nowy, oryginalny i ostry smak.
Komentarze