Zupa krem z pora
- 30 min
Składniki:
- 2 średnie pory
2 średnie ziemniaki
1/2 dużej cebuli
1l bulionu warzywnego
3 łyżki oleju/oliwy
2 łyżki jogurtu greckiego (opcjonalnie)
przyprawy: kolendra, imbir, sos sojowy, sól, pieprz
ew. szczypta kminku i goździków
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa krem z pora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kroimy pora w plasterki, a obrane ziemniaki w kostkę.
- 2. Podsmażamy je razem na oleju i zalewamy gorącym, wcześniej przygotowanym bulionem.
- 3. Cebulę bardzo drobno kroimy albo ścieramy na tarce (jest wtedy ostrzejsza). Dorzucamy do garnka.
- 4. Całość gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. Wtedy zsuwamy zupę z palnika i dokładnie miksujemy zupę blenderem.
- 5. Stawiamy z powrotem na kuchenkę i doprawiamy oraz podprawiamy jogurtem.
- 6. Podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami i posypane zieleninką. Smacznego!
Porady
Najlepiej będzie smakowała jeśli bulion ugotujemy sami, a nie z kostki rosołowej!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze