Zupa krem z pieczarek
- 60 min
Składniki:
- 50 dkg pieczarek
1 cebula
1 pietruszka
1 l bulionu
2 łyżki masła
3 łyżki śmietany
1 serek topiony śmietankowy
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa krem z pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki umyć i pokroić w ćwiartki. Cebule obrać i pokroić w kostkę Na patelni rozgrzać masło ,przesmażyć cebulkę i wrzucić pieczarki. Dusić aż do momentu odparowania całego płynu.
Pietruszkę obrać i umyć i wraz pieczarkami wrzucić do gorącego bulionu i całość gotować około 30 minut. Wyjąc pieczarki i pietruszkę z zupy.
Część pieczarek odłożyć do dekoracji. Resztę pieczarek i pietruszkę zmiksować, dodać śmietankę, serek topiony i doprawić do smaku solą i pieprzem. Jeżeli krem wyjdzie zbyt gęsty, można dodać więcej bulionu albo przegotowanej wody.
Na talerz wlać zupę i udekorować plasterkami pieczarek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pieczarki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze