Zupa krem z kalafiora

0 (0 ocen)

  • 60 min

Kalafior. Uwielbiam!Gotowany, smażony... byle bez bułeczki tartej :) . Lekkie i pyszne obiady lubię najbardziej!

  • 60 min

Składniki:

  • składniki (na 3 - 4 porcje)

    * kalafior średni, podzielony na różyczki
    * średnia marchew
    * średnia pietruszka (korzeń)
    * mała cebula drobno posiekana
    * 2 ząbki czosnku
    * woda
    * 3 - 4 łyżki oliwy z oliwek
    * grzanki domowej produkcji
    * dla chętnych boczek mocno wysmażony (wersja bez boczku też jest ok)
    * sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Zupa krem z kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W garnku dość głębokim rozgrzałam oliwę.
  • 2. Do garnka powędrowała cebula, a po chwili pokrojona w kostkę marchew i starta na grubych oczkach tarki pietruszka. wszystko razem podsmażyłam kilka minut często mieszając.
  • 3. Dodałam kalafiora i posiekane ząbki czosnku. Całość zalałam wodą, generalnie przykryłam nią warzywa.
  • 4. Gotowałam około 30 minut.
  • 5. Przestudziłam, zmiksowałam na jednolitą masę i znów zagotowałam (choć nie jest to konieczne), dodałam przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa).
  • 6. Podałam z grzankami domowej roboty i mocno wysmażonym boczkiem. Pychotka!

Porady

Zamiast boczku może być kiełbasa, może nie być boczku a i tak będzie świetna! Zwłaszcza na upalny dzień :)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy