zupa krem z cukinii
- 20 min
Składniki:
- składniki:
4 małe cukinie albo 2 duże
cebula
4 ząbki czosnku
1 - 1,5 litra bulionu
zioła prowansalskie
sól, pieprz
Zupa krem z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umytą cukinię ścieramy na tarce wraz ze skórką, solimy i czekamy aż zejdzie z niej sok. W tym czasie podsmażamy na oliwie drobno pokrojoną cebulę i czosnek.
- 2. Zalewamy bulionem i zagotowujemy. Potem dodajemy wyciśnięta z soku startą cukinię i gotujemy około pół godziny.
- 3. Wszystko miksujemy w blenderze a na koniec doprawiamy ziołami prowansalskimi, sola i pieprzem.
Komentarze