Zupa krem z cukinii
- 5 min
Składniki:
- 2 cukinie ( ewentualnie 1 dość duża)
Liście świeżej bazylii ( około 10 dużych listków)
Natka pietruszki ( około pół pęczka)
1 kostka rosołowa
śmietana 18% lub 30%
woda 500ml ( nie więcej bo zupa wyjdzie zbyt rzadka)
pieprz , sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa krem z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2. Cukinie myjemy i kroimy w kostkę. ( można ja obrać ze skóry, i oczyścić z pestek, lecz nie jest to koniecznością). Pokrojoną cukinie wrzucamy do wywaru i gotujemy około 10 minut.
3. Po upływie 10 minut wyciągamy cukinie z garnka i przekładamy do miski w której będziemy ją miksować wraz z listkami bazylii i natką , solimy odrobinę i dodajemy pieprz według uznania.
4.Zmiksowane składniki przekładamy z powrotem do wywaru , dodajemy łyżkę śmietany i gotujemy.
5. Rozlewamy na talerze, na każdej porcji robimy małego kleksa ze śmietany
Porady
Zupę można podać również z grzankami np czosnkowymi , wtedy smak jej odrobinę się wyostrzy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CukiniaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa krem z cukinii
Bardzo prosta i bardzo smaczna zupka z cukinii. Dostałam niedawno dużą cukinię i trzeba było ją jakoś przerobić :-) trafiło na zupkę, pierwszy raz robiłam, ale powiem szczerze, nie spodziewałam się, że cukinia w zupie może być taka dobra. Zupkę podałam z grzankami czosnkowymi z serem... pychota.
Komentarze