Zupa krem z buraków z imbirem
Ta zupa jest aromatyczna, słodka, rozgrzewająca, o intensywnej barwie i mocno warzywna. Nie sposób jej odmówić. Podana z kleksem śmietany lub jogurtu naturalnego - mniam. Po prostu pycha!
Składniki:
- 3 buraki
1 ziemniak
1 łyżeczka tartego imbiru
1 cebula
Sól, pieprz
Sok z cytryny
Oliwa
Do podania - śmietana lub jogurt naturalny
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Zupa krem z buraków z imbirem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać, posiekać i wraz z imbirem podsmażyć na oliwie. Dodać obrane i pokrojone w kostkę buraki i ziemniaka. Całość podsmażyć prze minutkę, po czym zalać wodą, odrobinę ponad poziom warzyw. Gotować pod przykryciem, około 30 minut, aby warzywa zmiękły. Wtedy całość zmiksować na krem. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2017Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa krem z kiszonych buraków
Zupa krem to pomysł na wykorzystanie kiszonych buraków z zakwasu. W surówce czy sałatce świetnie się sprawdzają a w zupie smakują jeszcze lepiej. Nadają jej tego "czegoś" . Wystarczy posypać swoimi ulubionymi chrupaczami. U nas: prażony słonecznik, orzechy laskowe i kiełki buraka.
Komentarze