Zupa krem z brokułu i zielonego groszku

0 (0 ocen)

Krem brokułowy jest bardzo zdrowy, prosty w przygotowaniu, pożywny i pyszny. Ma delikatną, jedwabistą konsystencję i kusi już samym kolorem.

Składniki:

  • 1 duży brokuł
    3-4 małych ziemniaków
    1 puszka zielonego groszku
    1 l bulionu z drobiu lub warzywnego
    1 cebula
    2-3 ząbki czosnku
    Oliwa
    Sól, pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Zupa krem Ptysie Krem

Zupa krem z brokułu i zielonego groszku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Brokuł podzielić na różyczki. Ziemniaki pokroić w kostkę.
    Cebulę posiekać i lekko podsmażyć w garnku na oliwie, dodać ziemniaki, zalać bulionem. Dodać brokuły. Gotować na małym ogniu ok 30 min. do miękkości warzyw. Następnie dodać odsączony z zalewy groszek oraz pokrojony w plasterki czosnek. Zagotować. Ściągnąć zupę z ognia, a gdy nieco ostygnie, zmiksować ja dokładnie. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z groszkiem ptysiowym lub z grzankami.

Porady

Krem możemy podać z grzankami lub posypany uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi. Zupa jest też pyszna z odrobiną parmezanu. Jeżeli ktoś nie przepada za czosnkiem może go nie dodawać. To samo tyczy się ziemniaków - jeśli zależy na by krem był lekki i mniej sycący - można ich nie dodawać.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować