Zupa - krem buraczkowy
- 30 min
Bardzo pożywna zupa, szybka w wykonaniu i niedroga. Zachwyceni będą wszyscy - dorośli i dzieci.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
2 kostki drobiowe
6 ziemniaków
2 średnie marchewki
1 pietruszka
1/3 średniego selera
1/2 białej części pora
1 średnia cebula
5 buraczków średniej wielkości
Przyprawy: sól i pieprz
1/2 szklanki śmietany 18%
4 jajka
Szczypta kwasku cytrynowego
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa - krem buraczkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: ziemniaki obrać, pokroić w grubą kostkę, opłukać, dodać obrane warzywa oprócz buraczków. Zalać wodą - 2 l, dodać kostki drobiowe, sól, pieprz i gotować do miękkości składników. Buraczki obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do ugotowanych warzyw wraz z kwaskiem cytrynowym, całość jeszcze gotować 10 minut. Następnie wszystkie składniki zmiksować, zabielić śmietaną, doprawić do smaku jeszcze solą i pieprzem ewentualnie przyprawą do zup. Jeśli woda się wygotowała uzupełnić do 2 l przegotowaną wodą.
Jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić na ćwiartki. Zupę podawać z pokrojonymi jajkami.
Porady
1.Zupę można posypać świeżą pietruszką
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chłodnik buraczkowy
Chłodnik, to najlepsza zupa na upały. Chłodzi, zaspokaja głód i co ważne jest niskokaloryczny. Ważne jest, aby rzodkiewki i ogórki dodać do chłodnika tuż przed podaniem, aby były chrupiące i jędrne. Chłodnikowi buraczkowemu smak nadają: buraczki, koperek i czosnek, dlatego muszą się znaleźć w zupie...
Komentarze