Zupa krem: barszcz biały z warzywami i kiełbasą
- 2 godz.
Składniki:
- SKŁADNIKI NA 2,5 LITRA WODY:
1 saszetka BARSZCZ BIAŁY (u mnie winiary)
tacka włoszczyzny
mały seler
trzy duże marchewki
ząbek czosnku
3 cebule
1 kg ziemniaków (po obraniu)
400 g kiełbasy
łyżka majeranku
200 g śmietany lub kefiru
só, pieprz, olej, cukier
łyżka majeranku
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Zupa krem: barszcz biały z warzywami i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jarzyny drobno kroimy i wrzucamy do gotującej wody. Cebulę siekamy, podsmażamy na oleju i także dodajemy do garnka. Następnie kroimy kiełbasę w drobną kostkę, podsmażamy bez tłuszczu na patelni aż mocno się zrumieni, dodajemy do zupy.
-
2.
W międzyczasie obieramy i kroimy na małe kawałki ziemniaki, dodajemy do zupy. Gdy wszystko się zagotuje, wywar zaprawiamy barszczami białymi (rozrabiamy je obydwa w 1,5 szklanki wody), następnie solimy i doprawiamy pieprzem do smaku. Gotujemy zupę do miękkości warzyw.
Na sam koniec gotowania dodajemy majeranek i zahartowaną gorącą zupą śmietanę, mieszamy. - 3. Zupę miksujemy, podajemy z pieczywem.
Porady
Ja tą zupę miksowałam porcjami - przed samym podaniem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa barszcz biały
Czy zdarza wam się gotować zupę z torebki ? Ja owszem raz na jakiś czas ugotuje, ale tylko sprawdzonej przeze mnie firmy. Dziś akurat zachciało nam się barszczu białego a zakwas nie postawiony więc wzięłam barszcz z torebki i zupa wyszła mega smaczna, a do tego gotowa w godzinę. Jeżeli zdarza wam się...
Komentarze