Zupa koperkowa z cebulowymi kluseczkami

0 (0 ocen)

  • 40 min

Moja ulubiona zupa - szybka, prosta i smaczna

  • 40 min

Składniki:

  • 1,5 l bulionu warzywnego
    2 łyżki oleju rzepakowego
    1 duża cebula
    2 łyżki kaszy manny
    3 łyżki mąki pszennej
    2 pęczki koperku
    natka pietruszki
    1 marchewka
    0,5 szklanki śmietany 18%
    1 jajko
    Sól, pieprz

Zupa koperkowa z cebulowymi kluseczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę pokroić w kostkę, zrumienić na rozgrzanym oleju, odstawić do ostygnięcia. Połączyć z kaszą manną, mąką, jajkiem i natką pietruszki. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Powstanie ciasto o konsystencji lanych klusek.
  • 2. Do gotującego się bulionu wrzucić pokrojoną drobno marchewkę. Gotować ok. 10 minut. Następnie za pomocą łyżeczki dodawać małymi porcjami przygotowane wcześniej ciasto. Po wypłynięciu kluseczek na powierzchnię dodać pokrojony koperek. Pod koniec gotowania zabielić zupę śmietaną.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy