Zupa klopsowa
ewaeu
- 45 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Smaczna zupa z małymi mięsnymi kulkami. Sok z cytryny jak i otarta skórka oraz dodatek kaparów podkręcają smak.
- 45 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 400 g mięsa mielonego - wołowina i cielęcina
jajko
pieprz czarny świeżo mielony
olej rzepakowy
duża cebula
marchewka
pietruszka
kawałek selera
1/2 szklanki ryżu
4 ziemniaki
2 łyżki kaparów
sok z połowy cytryny
otarta skórka z cytryny
sól do smaku
pokrojony gruby szczypior
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zupa klopsowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do mielonego mięsa dodać jajko, pieprz czarny świeżo mielony i szczyptę soli. Wyrobić mięso. Utoczyć male kulki, mniejsze niż orzech włoski. Na rozgrzanym oleju, na patelni obsmażyć klopsiki.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju rzepakowym ( 2 łyżki oleju) w większym garnku. Dodać starte na tarce o grubych oczkach marchewkę, pietruszkę i kawałek selera. Kilka minut posmażyć, mieszać. Przełożyć klopsiki z patelni do garnka. Zalać wszystko przegotowaną, ciepłą wodą. Gotować na wolnym ogniu. Dodać wypłukany ryż i pokrojone w kostkę ziemniaki. Po 20-25 minutach dodać kapary i sok z cytryny, pieprz czarny świeżo mielony, troszkę otartej skórki z cytryny, sól do smaku. Gotować jeszcze kilka minut.
Zupę podawać gorącą posypaną obficie posypaną pokrojonym grubym szczypiorem.
Smacznego.
Porady
Zupę można zabielić śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Cielęcina Kapary Marchewka Mięso Pietruszka Seler Wołowina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa klopsowa zabielana
yszna zupa klopsowa często gości u nas w chłodniejsze dni, prosta i pożywna, przez wielu zapomniana. Taką zupę pamiętam z domu rodzinnego, zawsze bardzo lubiłam, więc podzielę się z Wami przepisem kto jeszcze nigdy nie jadł i nie zna. W zasadzie to zupa jednogarnkowa, ja jednak zawsze gotuje ziemniaki...
Komentarze