Zupa jarzynowa
Składniki:
- 1 udko z kurczaka
opakowanie mrożonej mieszanki warzywnej (kalafior, brukselka, fasolka szparagowa, marchewka, groszek zielony)
3 duże ziemniaki
1/4 selera
kostka rosołowa
łyżka siekanego kopru
150 ml śmietany
liść laurowy
ziele angielskie
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.93 (148 ocen)
Zupa jarzynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z oczyszczonego udka i kostki rosołowej zagotować bulion, dodać listek laurowy, seler, ziele angielskie i gotować do miękkości mięsa. Następnie wsypać mieszankę warzywną o raz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gdy warzywa będą miękkie, zupę doprawić solą i pieprzem. Gotową zupę zabielić śmietaną. (do miseczki wlać łyżkę zupy i dodać śmietanę, rozprowadzić energicznie łyżką a następnie wlać kolejną łyżkę zupy i wymieszać. Zahartowaną śmietanę przelać do garnka i całość wymieszać)
Przed podaniem posypać obficie świeżo siekanym koperkiem.
Porady
1/ Zamiast mrożonych warzyw, zdecydowanie można użyć świeżych, ale ja poza sezonem używam mrożonych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze