Zupa gulaszowa
- 60 min
Składniki:
- Porcja na 3 osoby.
- 60 dag łopatki bez kości
- 1 papryka czerwona
- 1 porcja żółta
- mała cukinia
- 5 ziemniaków średniej wielkości
- 2 marchwie
- 2 duże cebule
- średnia główka czosnku
- 1 por (tylko biała część)
- 2 gałązki selera
- pół pęczka zielonej pietruszki
- 2 duże pomidory
- sól
- pieprz
- chilli papryka słodka
- oregano
- słoiczek przecieru pomidorowego
- cukier do smaku
- kostka bulionowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa gulaszowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso kroimy w poprzek włókien na dość dużą kostkę. Przyprawiamy i smażymy.
- 2. Kiedy mięso jest obsmażone ze wszystkich stron podlewamy bulionem i dusimy na małym ogniu.
- 3. Ziemniaki, paprykę, cebulę, pomidory i cukinie( nie obraną ze skóry) kroimy w średnią kostkę. Marchew i por w pół plasterki.
- 4. Kiedy mięso jest pół miękkie dodajemy warzywa. Na początek, te które dłużej się gotują. W razie potrzeby dolewamy resztę bulionu.
- 5. Później dokładamy resztę warzyw, przecier pomidorowy, cukier i przyprawiamy do smaku.
- 6. Na koniec seler i pietruszkę posiekaną nie zbyt drobno. Gotujemy jeszcze chwilę.
Porady
Zupę można podać z pieczywem lub kaszą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Komentarze