Zupa grzybowa
- 55 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 20 dag suszonych grzybów
cebula
marchewka
kawałek selera
liść laurowy
1/4 szkl. soku z kiszonej kapusty
sól, pieprz
łyżka śmietany
Wystaw ocenę:
4.49 (172 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa grzybowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby zalewamy 1 l wody i odstawiamy przynajmniej na 8 godzin. Gotujemy w tej samej wodzie ok. 20 minut. Odcedzamy. Wywar zachowujemy. Grzyby studzimy, drobno kroimy.
- 2. Warzywa obieramy. Marchewkę i selera myjemy i kroimy w duże kawałki. Cebulę kroimy w piórka. Warzywa wraz z pokruszonym liściem laurowym gotujemy ok. 20 minut w wywarze grzybowym.
-
3.
Gdy warzywa będą miękkie, dodajemy grzyby. Wlewamy sok z kapusty. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zagotowujemy i zabielamy
śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Suszone grzyby
Notka redakcyjna
PP_12-2011
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze