ZUPA GROCHOWA
- 60 min
Zupa z grochem wielu osobom kojarzy się z treściwą grochówką przygotowywaną na wywarze mięsnym. Moja wersja jest inna. Postna, z dodatkiem masła, które nadaje jej wyjątkowego smak. Taka zupa jedzona jest a w moim domu na Wigilię.
- 60 min
Składniki:
- 500 g grochu łuskanego (połówki)
1 cebula
2 duże marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
2 kulki ziela angielskiego
4 kulki pieprzu
sól
listek laurowy
ok. 100 g masła
Wystaw ocenę:
4.45 (187 ocen)
Zupa grochowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
- 3. Wyłowić warzywa. Zetrzeć na grubej tarce tylko! marchewkę i wrzucić ją do zupy. Dodać masło, doprawić zupę solą i podawać.
Porady
Uwaga! W trakcie gotowania grochu na początku wytwarza się pina. Należy od czasu do czasu przemieszać zupę. Zupę można podawać z cieniutkim makaronem rosołowym. Tak praktykuje się u nas na Wigilię. W tym przypadku można ją zrobić troszkę rzadszą. Groch należy moczyć w dużej ilości wody przez min. 2 godz. , najlepiej przez całą noc ( wtedy ugotuje się bardzo szybko 20- 30 min. i jest mieciutki).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Groch
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze