Zupa fasolowo kukurydziana na wędzonym kurczaku

5 (196 ocen)

A kiedy kończą się upały, przychodzi ochota na treściwą zupę :)

Składniki:

  • 400 g wędzonego udka z kurczaka
    7 szklanek wody
    5 ziarenek ziela angielskiego
    liść laurowy
    30 dag włoszczyzny – marchew, pietruszka, seler, por
    35-40 dag ziemniaków
    sól
    puszka 400 g czerwonej fasoli konserwowej
    puszka 425 g kukurydzy konserwowej
    pieprz
    majeranek
    cząber
    50 g koncentratu pomidorowego 30%
Wystaw ocenę:

5 (196 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Zupa fasolowo kukurydziana na wędzonym kurczaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zupa fasolowo kukurydziana na wędzonym kurczaku 1. Mięso zalałam zimną wodą, doprowadziłam do wrzenia, dodałam liść laurowy i ziele angielskie i gotowałam na wolnym ogniu do miękkości.
  • Zupa fasolowo kukurydziana na wędzonym kurczaku 2. Włoszczyznę i ziemniaki obrałam, opłukałam, marchew, pietruszkę i selera starłam na tarce z dużymi oczkami, pora pokroiłam w drobną kostkę. Ziemniaki pokroiłam w kostkę. Warzywa dodałam do rondla z mięsem. Zupę posoliłam do smaku i gotowałam do miękkości ziemniaków.
  • Zupa fasolowo kukurydziana na wędzonym kurczaku 3. Z rondla wyjęłam mięso, a dołożyłam osączone z zalewy fasolę i kukurydzę.
  • Zupa fasolowo kukurydziana na wędzonym kurczaku 4. Mięso obrałam ze skóry i kości, rozdrobniłam i dodałam do zupy.
    Doprawiłam do smaku dużą ilością majeranku, pieprzem, cząbrem i koncentratem pomidorowym.
    Pogotowałam jeszcze troszkę na wolnym ogniu, żeby smaki się przeniknęły.

Porady

fasola, kukurydza, wędzony kurczak,

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować