Zupa "dary lata" z botwinką i kabaczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Porcję wrzucamy do garnka i zalewamy wodą. Gdy się wyszumuje zdejmujemy pianę i dodajemy włoszczyznę z natką, ziele angielskie, obrane ząbki czosnku, pieprz i liście laurowe. Gotujemy 30 minut. Po tym czasie bulion przecedzamy.
2.Do gotującego się bulionu wrzucamy pokrojoną w plasterki marchew, pokrojone w kostkę buraczki. Gotujemy 10 minut.
3.Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, kabaczek i cukinię. Dodajemy także przyprawę uniwersalną, pieprz i gałkę muszkatołową. Gotujemy 15 minut. Zupę w razie potrzeby jeszcze doprawiamy. Smacznego!
Komentarze