Zupa czosnkowa
Mieszkam w Kutnie, a we Wrocławiu opiekuję się wnukami, prowadzę dom i gotuję. Lubimy potrawywegetariańskie, mimo że synowa wróciła do dań z mięsa, głównie drobiu.
Składniki:
- ● 1 l chudego rosołu (może być z kostki)
● 8 ząbków czosnku
● 1 cebula
● 2 łyżki oliwy z oliwek
● łyżeczka posiekanej natki pietruszki
● starty żółty ser
Zupa czosnkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek przeciskamy
przez praskę, cebulę drobno
siekamy. -
2.
Na patelni rozgrzewamy
oliwę, podsmażamy cebulę
i czosnek 5 min na małym
ogniu (nie wolno przypalić).
Dodajemy natkę, zalewamy
rosołem, gotujemy 5 minut. -
3.
Zupę miksujemy lub przecieramy.
Jeżeli podajemy ją
w kokilkach, to przykrywamy
je grzankami z serem i chwilę
zapiekamy.
Komentarze