zupa curry kurczakiem
- 30 min
Składniki:
- porcja z kurczaka na zupę
100 gramów ryżu
2 garście włoszczyzny krojonej w paski
1 garść mrożonego groszku
3 łyżki masła
1 płaska łyżka mąki pszennej
1 pełna szklanka mleka 3.2%
sól, biały pieprz
1 łyżeczka curry
siekana natka pietruszki do posypania
Wystaw ocenę:
4.99 (169 ocen)
Zupa curry kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety myjemy, kroimy na mniejsze części, zalewamy wodą, dodajemy przyprawy (oprócz curry), gotujemy do miękkości, wyjmujemy na talerzyk, uzupełniamy wywar, wsypujemy ryż, warzywa, gotujemy wszystko do miękkości. Wkładamy mięsko z powrotem.
Na patelni roztapiamy masło, dodajemy mąkę, mieszamy, sporządzamy złotą zasmażkę, rozprowadzamy ją szybko z 0,5 szklanki zimnego mleka, wlewamy do zupy, zagotowujemy, wsypujemy curry i dolewamy resztę mleka, zagotowujemy, ewentualnie doprawiamy, gotowe.
Na talerzach posypujemy natką pietruszki, smacznego ! :)
Porady
Zamiast ryżu do zupy możemy dodać makaron.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ZUPA CURRY Z BATATEM
Rozgrzewająca, jesienna zupa pełna aromatów, o kolorze, który z pewnością ożywi jesienne szarości i poprawi nasz nastrój. Jest to wersja łagodna zupy tajskiej, powiedziałabym nawet, że trochę słodkawa za sprawą batata oraz mleczka kokosowego. Osobom chcącym podostrzyć jej smak polecam dodać świeżą papryczkę...
Komentarze