Zupa cebulowa-serowa
- 60 min
Jedząc tą zupę przypominają mi się lata dzieciństwa.Mama gotowała zupkę w chłodne zimowe wieczory, podając ją do stołu mówiła że cebula jest zdrowa i dobra na przeziębienia. Miała rację zupa jest nie tylko zdrowa ale i pyszna, każde dziecko lubi gdy z talerza ciągnie się ser:)
- 60 min
Składniki:
- 0,5 kg cebuli
2 serki topione typu złoty ementaler
6 kromek chleba tostowego
2 kostki bulionu warzywnego
2 litry wody
olej
20 deko sera żółtego
Zupa cebulowa-serowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
w 2 litrach wody gotujemy bulion,
odlewamy 2 szklanki do osobnego naczynia.
cebulę kroimy i dusimy na złoty kolor,
następnie rozcieramy ją blenderem na papkę z połową szklanki bulionu i dolewamy do gotującego się wywaru, mieszamy.
Do pozostałego wywaru tj.1.5 szklanki dorzucamy serki topione, blendujemy do momentu aż powstanie nam jednolity krem. Wlewamy do wywaru cebulowego, mieszamy.
Chleb tostowy kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzany olej, smażymy.
W ten sposób powstają nam grzanki .
Ser żółty trzemy na tarce o dużych oczkach.
Podajemy w kolejności
1 nalewamy zupę
2 posypujemy grzankami
3 posypujemy startym serem.
W innym przypadku grzanki za szybko rozmiękną i z zupy zrobi sie papaka.
Smacznego
Porady
Chcąc by grzanki się nie przypaliły polej je olejem i smaż na małym ogniu
Komentarze