Zupa brukselkowa
- 1 godz. 15 min
Brukselka dosłownie chodziła za mną od kilku dni… Mimo, że nigdy nie jadłam takiej zupy, wiedziałam, że właśnie na coś takiego mam ochotę ;) I nie pomyliłam się. Zupa smaczna, aksamitna, aromatyczna :) Polecam gorąco !!!
- 1 godz. 15 min
Składniki:
1-2 udka kurczaka
2 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu czarnego ziarnistego
3 marchewki
2 pietruszki
duży plaster selera
10 cm białej części pora
500-700 g brukselki
2 trójkąciki serka topionego śmietankowego
150 ml śmietanki do zupy
sól, pieprz
koperek
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa brukselkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z udka i włoszczyzny (marchewki, pietruszki, selera, pokrojonego pora w półplasterki) gotujemy wywar. Dodajemy także liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego. Kiedy mięso i warzywa są już miękkie, wyciągamy je z zupy i dodajemy brukselkę, 1-2 marchewki ścieramy na tarce o dużych oczkach i wrzucamy znowu do zupy.
- 2. Kiedy brukselka jest al’dente, dodajemy serki topione. Po ich rozpuszczeniu śmietankę hartujemy kilkoma łyżkami zupy i zabielamy zupę.
- 3. Zupę podajemy posypaną świeżym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa brukselkowa z kurczakiem
Dzisiaj zapraszam na smakowitą i aromatyczną zupę brukselkową z kawałkami kurczaka i warzywami. Zupa jest bardzo pożywna i z pewnością może być serwowana jako danie główne. Kiedyś nie lubiłam brukselki, teraz zajadam ją z przyjemnością, gdyż jest smaczna, zdrowa i zawiera mnóstwo błonnika :)
Komentarze