Zrazy z kiszoną kapustą
- 50 min
Składniki:
- ● 1 kg schabu bez kości
● 50 dag kiszonej kapusty
● 30 dag pieczarek
● cebula
● sól, pieprz
● przyprawa do mięs
● kostka rosołowa
● olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.47 (204 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZrazy z kiszoną kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
w kostkę i szklimy na rozgrzanym
oleju. Kapustę lekko odciskamy
i drobno kroimy. Wsypujemy
do cebuli. Smażymy kilka
minut, mieszając. Pieczarki
oczyszczamy i kroimy w kostkę. Na osobnej patelni podsmażamy
kilka minut na oleju,
aż sok odparuje. Przekładamy
do kapusty, mieszamy. Doprawiamy
solą i pieprzem. -
2.
Mięso myjemy i osuszamy.
Kroimy w 8-10 plastrów. Cienko
rozbijamy. Posypujemy
z obu stron przyprawą do
mięs. Na każdy plaster mięsa
nakładamy po łyżce farszu,
zwijamy w rulon i spinamy
wykałaczkami. Podsmażamy
na rozgrzanym oleju. Przekładamy
do rondla. -
3.
Kostkę rosołową rozpuszczamy
w szklance wody. Wlewamy
do mięsa. Dusimy na
małym ogniu do miękkości
(ok. 30 m
Porady
● Pieczarki można zastąpić 3-4 suszonymi grzybami. Moczymy je 1-2 godziny, a następnie gotujemy i drobno kroimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_11-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze