Zrazy wieprzowe zawijane
- Dla 3 osób
- Łatwy
Zrazy można wykonać z różnych gatunków mięsa. Mięso najczęściej tnie się w plastry, faszeruje różnymi dodatkami np. boczkiem, wędzoną słoniną, dodaje cebulę, musztardę, ogórki kiszone.
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- - karkówka: 5 plastrów
- musztarda sarepska: 5 łyżeczek
- sól i pieprz czarny: 5 szczypt
- ogórek kiszony: 1 sztuka
- boczek plaster 1 cm: 1 plaster
- cebula: 2 sztuki
- mąka pszenna: 2 łyżki
- olej: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
4.33 (186 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZrazy wieprzowe zawijane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Plastry karkówki dokładnie rozbijamy tłuczkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Mięso smarujemy się ostrą musztardą, układamy na środku słupek boczku wędzonego, kawałek kiszonego ogórka i ósemkę cebuli. Zrazy zawijamy dokładnie, obwiązujemy bawełnianą nitką lub spinamy wykałaczkami. Następnie obtaczamy zrazy w mące i obsmażamy na oleju z każdej strony, pod koniec smażenia dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i gdy cebula stanie się złota, podlewamy całość wrzącą wodą i dusimy do miękkości mięsa. Podczas duszenia tworzy się pyszny, aromatyczny sos.Podajemy z puree ziemniaczanymi i buraczkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze