Zrazy staropolskie
Składniki:
- ● 1 kg wołowiny zrazowej
● smalec
● kilka obgotowanych suszonych grzybów z wywarem
● 2-3 cebule
● 3 kromki razowego chleba
● łyżka masła
● sól, pieprz
Zrazy staropolskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kroimy w plastry
w poprzek włókien i cienko rozbijamy. Oprószamy solą
i pieprzem. -
2.
Cebule kroimy w małą
kostkę, podsmażamy na
smalcu. Chleb ścieramy na
tarce. Mieszamy z cebulą
i masłem. Doprawiamy. -
3.
Na plastry mięsa nakładamy
farsz i zwijamy. Rumienimy
na smalcu. Przekładamy
do rondla, podlewamy wywarem
z grzybów. Dodajemy
pokrojone w paski grzyby.
Dusimy do miękkości.
Notka redakcyjna
PPWS_11-2011Podobne przepisy
Komentarze