Zrazy drobiowe ze skwarami
- 15 min
Bardzo łatwy i tani przepis na urozmaicony obiad. Zraziki te wymyśliłam, gdy chciałam zrobić na obiad coś innego niż zwykłe kotlety drobiowe, a nie chciało mi się wychodzić z domu na zakupy.
- 15 min
Składniki:
- 2 duże piersi kurczaka,
Farsz: 0,5kg boczku (może być surowy), 25dag sera żółtego, 1 cebula, sól, pieprz.
mąka, jajko, bułka tarta, olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zrazy drobiowe ze skwarami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek kroimy w paseczki i podsmażamy. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Wszystko doprawiamy. Odcedzamy skwarki z nadmiaru tłuszczu.
- 2. Umyte piersi z kurczaka osuszamy, przekajamy na dwa cieńsze kotlety i rozbijamy tłuczkiem dość cienko, najlepiej przez folijkę. Solimy i pieprzymy. Z dużej podwójnej piersi kurczaka powinno wyjść nam 4 duże kotlety.
- 3. Na rozbite kotlety układamy wzdłóż jednego dłuższego boku przygotowany wcześniej farsz, przykrywamy żółtym serem(może być pokrojony w paski) i zwijamy w zraza. Powinien wyjść nam długi cienki zraz.
- 4. Zrazy obtaczamy w mące, następnie w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony na ciemnozłoty kolor. Smacznego!
Porady
Piersi z kurczaka możemy zastąpić schabem. Do farszu nadaje się zarówno surowy boczek , jak i wędzony, czy też parzony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zrazy ze schabu.
Jak zrobić zrazy ze schabu? To bardzo proste, to również pyszny pomysł na niedzielny obiad i nie tylko. Świetna alternatywa dla tradycyjnych schabowych jeśli Ci się znudziły , polecam przygotować takie właśnie zrazy ze schabu w sosie własnym. Wieprzowina jest dużo tańsza jak mięso wołowe, więc można...
Komentarze