Zraziki drobiowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety kroimy na grubsze kotlety i lekko rozbijamy młotkiem. Obsypujemy przyprawami i odstawiamy na bok. Marchewkę gotujemy w całości w wodzie ok.20 min.Mięso mielone przyprawiamy do smaku. Na filet z kurczaka kładziemy mięsko mielone, marchewkę i piórka cebuli, zawijamy w roladkę, spinamy wykałaczką. Maczamy zraziki w roztrzepanym jaku i bułce tartej i obsmażamy z każdej strony na rumiano. Obsmażone zrazy układamy w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy w piekarniku ok. 40 min.
Porady
Do naczynia żaroodpornego ze zrazami możemy włożyć kawałki masła przed wstawieniem do piekarnika; wytworzy się fajny sosik do polania np. ziemniaczków.
Komentarze