Żółte naleśniki w sakiewkach z tofu
- 60 min
Składniki:
1 łyżeczka kurkumy
Pieprz kolorowy
Bazylia
Oregano
kurkumy
1 jajko
6 łyżek wody gazowanej
3/4 szklanki wody niegazowanej
1,5 szklanki mąki wrocławskiej
sól
farsz
1 puszka kukurydza i groszek mała
½ opakowania tofu
½ puszki kiełków z fasoli
1 cebula czerwona
1/5 cukini
3 pomidorki koktajlowe czerwone
10 oliwek czarnych
½ papryki czerwonej
Sól
Por zielona część
oliwa
Żółte naleśniki w sakiewkach z tofu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wsypuję mąkę, dodaję jajko, wodę, sól, kurkumę. Całość blenderuję. Na patelni na oleju smażę naleśniki. Tofu marynuję w oliwie, dodaje pieprz, sól, bazylię , oregano. Smażę na patelni 5 minut i kroję w kostkę. Do miski wrzucam kukurydzę z groszkiem, tofu, kiełki fasoli, oliwki czarne, paprykę. Farszem napełniam naleśniki tworząc sakiewki. Związuje je paskami z pory. Talerz dekoruję pomidorkami. Z czerwonej cebuli wycinam kwiatka, środek robię z cukinii plasterków. Serca wycinam z papryki .
Komentarze