Żółta zupa pomidorowa
Aby zupa była inna niż zwykła pomidorówka,ugotowałam ją z żółtych pomidorów i dodałam żółtą paprykę oraz szczyptę cynamonu
Składniki:
- ● 600 ml czystego wywaru warzywnego bez soli
● 1 kg żółtych pomidorów
● żółta papryka
● biała cebula czosnkowa
● łyżka soku z cytryny
● 1-2 łyżeczki cukru
● szczypta cynamonu
● 150 ml śmietany 18-proc.
● łyżeczka posiekanego koperku
● łyżeczka soli
Żółta zupa pomidorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pomidory sparzamy, zdejmujemy
skórkę. Cebulę obieramy,
paprykę myjemy i usuwamy
gniazdo nasienne.
Warzywa kroimy w kostkę,
wsypujemy do wywaru i gotujemy
ok. 20 minut -
2.
Zupę miksujemy na krem,
wlewamy sok z cytryny, doprawiamy
i mieszamy. Zabielamy
śmietaną. Posypujemy
koperkiem. Podajemy z makaronem
lub ryżem.
Komentarze