ZŁOCISTY SOS CURRY
- 35 min
Potrawa ta zaskakuje swoim egzotycznym smakiem, choć jest bardzo łatwa do przyrządzenia.
- 35 min
Składniki:
- 2 małe piersi z kurczaka,
1 łyżeczka startego imbiru,
skórka i sok z 1 całej mandarynki + 1 łyżka soku z cytryny,
szczypta pieprzu cayenne,
1/2 łyżeczki papryki słodkiej,
1/2 łyżeczki cukru lub miodu,
1 cebula,
1 łyżeczka curry,
2 łyżki śmietany 18%,
1 bulion rosołowy,
sół,
pieprz czarny,
olej (do przysmażenia),
natka pietruszki,
ryż.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Złocisty sos curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. KURCZAK: piersi kurczaka kroimy w małe kawałki, solimy i pieprzymy.
-
2.
MARYNATA:
Starty imbir, startą skórkę oraz wyciśnięty sok z mandarynki, sok z cytryny, pieprz cayenne, paprykę słodką, cukier lub miód mieszamy razem z pokrojonym kurczakiem i wkładamy do lodówki na 10 min. -
3.
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę przysmażamy na oleju, następnie dodajemy kurczaka wraz z marynatą. Smażymy około 5 min. Bulion rosołowy rozrabiamy w gorącej wodzie i wlewamy do kurczaka, kiedy zacznie się gotować dodajemy curry, śmietanę.
Sos podajemy z ryżem.
Porady
Sos można zagęścić rozpuszczając 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej w 2 łyżkach wody. Do sosu można dodać natkę pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze