Ziołowy karczek
- 20 min
Składniki:
- 2 kg karczku wieprzowego
Marynata:
3 łyżki musztardy
1/3 szklanki oleju
0,5 łyżeczki papryki słodkiej
0,5 łyżeczki papryki ostrej
0,5 łyżeczki tymianku
0,5 łyżeczki estragonu
0,5 łyżeczki oregano
0,5 łyżeczki lubczyku
0,5 łyżeczki rozmarynu
1 łyżeczka gorczycy
Szczypta ziół prowansalskich
4 rozgniecione ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka soli
Szczypta pieprzu
Ziołowy karczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki marynaty wymieszać ze sobą natrzeć nią umyty i osuszony karczek. Gęsto ponakłuwać widelcem aby marynata dostała się do środka. Szczelnie zamknąć w folii do pieczenia zostawić w lodówce na minimum 12 godzin. Piec w piekarniku od 1,5 do 2 godzin w temp 180stopni. Pod koniec pieczenia folię można przebić aby karczek lekko się spiekł.
Podobne przepisy
Karczek pieczony
Karczek pieczony jest doskonały na zimno. Karczek pieczony do chleba świetnie sprawdzi się zamiast wędliny. Pieczony karczek jest pyszny również na ciepło z sosem i ziemniakami. Ponadto karczek pieczony w piekarniku to okazja do kontrolowania ilości przypraw. Oto pyszny sposób na karczek pieczony w...
Komentarze