Zimowy torcik
Składniki:
- Spód:
200 g korzennych herbatników
100 g masła
1 łyżka cynamonu
Nadzienie:
200 g masy krówkowej
14 okrągłych pierniczków
1 galaretka cytrynowa
3 łyżki gęstego jogurtu greckiego
żelatyna
250 ml kremówki
50 słonecznika
1 łyżka cukru
Zimowy torcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatniki rozdrabniamy w blenderze na proszek, masło topimy. Herbatniki masło i cynamon dokładnie mieszamy i powstałą masą wyklejamy tortownicę o średni. 22 cm. Chłodzimy.
- 2. Galaretkę rozpuszczamy w 300 ml gorącej wody, studzimy. Mieszamy z jogurtem naturalnym i odstawiamy aż zacznie tężeć.
- 3. Na korzennym spodzie rozsmarowujemy cienka warstwę masy krówkowej ( ok. 100 g), następnie układamy pierniczki. Całość zalewamy tężejącą galaretką. Chłodzimy.
- 4. Kremówkę ubijamy stopniowo dodając rozpuszczone w gorącej wodzie 4 łyżeczki żelatyny. Pozostałe 100 g masy krówkowej dodajemy do śmietany i wykładamy na tort.
- 5. Słonecznik prażymy z cukrem na rozgrzanej patelni. Studzimy. Posypujemy wierzch tortu.
Komentarze