Ziemniaki z porem po węgiersku w asyście kurczaka

0 (0 ocen)

  • 40 min

...

  • 40 min

Składniki:


  • 750 g ziemniaków
    150 g pora
    sól ,pieprz
    mielony kminek
    2 łyżeczki mąki pszennej
    20 g masła
    papryka słodka mielona
    3/4 szklanki przecieru pomidorowego
    2 ząbki czosnku
    4 filety z kurczaka (pojedyncze)
    50 g margaryny

Ziemniaki z porem po węgiersku w asyście kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki obrać ,pokroić na duże kawałki ,zalać zimną wodą ,przyprawić solą i kminkiem (dałem 1 łyżeczkę). Ugotować pod przykryciem tak ,aby pozostały trochę twarde. Białą część pora pokroić w talarki ,podsmażyć na maśle ,oprószyć mąką ,przyprawić papryką ,dodać przecier pomidorowy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Zalać wywarem z ziemniaków i ugotować na jednolity ,dość gęsty sos. Przyprawić lekko pieprzem i solą. Dodać ziemniaki ,wymieszać i dusić jeszcze 10 min. Filety z kurczaka umyć ,osuszyć ,oprószyć solą i pieprzem. Smażyć na margarynie z obu stron. Podawać na ciepło z ulubionymi surówkami.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy