Ziemniaki na chłodno
Tak przyrządzone ziemniaczki świetnie smakują z grillowaną kiełbasą lub pieczonym mięsem. Danie jest szybkie i proste do zrobienia.
Składniki:
- ● 1 kg ziemniaków
● 2 zielone ogórki
● 2 ząbki czosnku
● pęczek koperku
● kilka łyżek śmietany lub jogurtu naturalnego
● cebula
● sól, świeżo zmielony czarny pieprz
Ziemniaki na chłodno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki dokładnie szorujemy,
gotujemy w osolonej
wodzie w mundurkach, a następnie
odcedzamy i odstawiamy
do wystygnięcia. -
i ścieramy na tarce o dużych oczkach, cebulę kroimy
w piórka. Koperek myjemy,
dokładnie osączamy i drobniutko
siekamy. Czosnek obieramy,
przeciskamy przez praskę,
dodajemy do śmietany
lub jogurtu, mieszamy, dodajemy
starte ogórki i koperek
i ponownie mieszamy. -
3.
Wystudzone ziemniaki obieramy,
jeśli są duże, kroimy
w plastry lub sporą kostkę,
doprawiamy solą i pieprzem
do smaku. Dodajemy pokrojoną
cebulę. Całość polewamy
sosem ogórkowo-koperkowym
i mieszamy. Podajemy
jako sałatkę lub dodatek do
dań mięsnych.
Porady
● Jeśli używamy małych ziemniaczków, po ugotowaniu nie musimy ich kroić. ● Do ziemniaków można dodać kilka drobno pokrojonych rzodkiewek, a do sosu łyżkę majonezu.
Komentarze