Ziemniaczano-selerowe
Nie mam zbyt dużo czasu, ale nie kupuję gotowych dań. Gotuję dla siebie i rodziny i uważam, że to zajęcie może być twórcze.
Składniki:
- ● 2-3 średnie ziemniaki
● duży seler
● jajko
● bułka tarta
● sól
● pieprz
● 5 dag rzeżuchy lub
pęczek natki pietruszki
● przyprawy, np. bazylia,
tymianek, oregano
● olej do smażenia
Ziemniaczano-selerowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki i selera myjemy,
obieramy i gotujemy w oddzielnych
naczyniach do miękkości.
Odcedzone warzywa ugniatamy na gładką masę. Dodajemy
jajko, posiekaną rzeżuchę, bułkę
tartą (tyle, by z masy można
było formować kotlety), doprawiamy
solą, pieprzem i przyprawami
według uznania. Dokładnie
mieszamy. -
2.
Formujemy kotlety i smażymy
z obu stron na oleju na
złocisty kolor.
Porady
Kotlety można podać jako danie obiadowe z duszoną marchewką i brukselką. Przed podaniem możemy je posypać drobno posiekaną rzeżuchą lub natką pietruszki.
Komentarze