Ziemniaczane gołąbki
To przepis mojej mamy. Amatorzy dań z tartych ziemniaków nie zawiodą się. Gołąbki są pyszne.
Składniki:
- ● 2 kg ziemniaków
● 5 cebul
● główka kapusty
● sól
● pieprz
● 2 kostki rosołowe
● łyżka smalcu
Ziemniaczane gołąbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, myjemy
i ścieramy na tarce o małych
oczkach. 3 cebule obieramy,
kroimy i smażymy.
Ziemniaki odciskamy, zbieramy
z dna naczynia skrobię
i dolewamy do masy ziemniaczanej.
Dodajemy podsmażoną
cebulę i doprawiamy. Jeśli
farsz jest za rzadki, smażymy
na małym ogniu, mieszając,
aby nieco odparował. -
2.
Porcje farszu nakładamy
na obgotowane liście kapusty
i zwijamy jak tradycyjne gołąbki.
Wkładamy do rondla,
zalewamy wodą i dodajemy
kostki i smalec. Pieczemy 1,5
godziny w temp. 180 °C. Pozostałe
cebule kroimy i smażymy.
Polewamy gołąbki.
Komentarze