Ziemniaczana lazania
Jak już kiedyś wspominałam u mnie w domu mieszkają sami ''makaroniarze''.Ucieszyli się słysząc,że dziś na obiad lazania.A ja zaskoczyłam ich...ziemniaczaną lazanią.Przyjęta pozytywnie,zjedzona cała.
Składniki:
- Składniki:
Sos:
350 g mięsa mielonego
2 średnie marchewki
180 g koncentratu pomidorowego
2 łyżki bazylii świeżej
1/2 cebuli
3 łyżki oliwy
4 ząbki czosnku
1-2 łyżki przyprawy do pizzy
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki płatków papryki
pieprz
sól
Sos beszamel:
3 czubate łyżki mąki
4 łyżki masła
1/2 litra bulionu
250 ml mleka
gałka muszkatołowa
pieprz
sól
Dodatkowo:
8 dużych ziemniaków
300 g mozzarelli
200 g sera żółtego
1 łyżka przyprawy do zapiekanek
bazylia do dekoracji
sól
4.48 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZiemniaczana lazania - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku rozgrzewamy oliwę.Wrzucamy rozgnieciony czosnek i posiekaną drobno cebulę.Mieszając podsmażamy chwilkę.Dodajemy mięso mielone i podsmażamy mieszając,aby nie przywarło do dna.Następnie dodajemy startą na drobnych oczkach marchewkę i koncentrat pomidorowy.Podlewamy wodą (około 1/4 szklanki).Doprowadzamy do wrzenia,zmniejszamy gaz i dusimy na małym ogniu co jakiś czas mieszając do czasu,aż sos zredukuje się i odparuje.U mnie to trwało około 30 minut.W tym czasie dodajemy wszystkie przyprawy i posiekana bazylię.Ilość przypraw zależy od naszych upodobań.Pamiętajmy jednak,że sos musi być dość intensywnie przyprawiony,gdyż ziemniaki są mdłe.
-
2.
W garnku rozgrzewamy masło.Rozprowadzamy w nim mąkę energicznie mieszając.Dodajemy bulion,mleko cały czas mieszając.Sos doprawiamy do smaku świeżo startą gałką,solą i pieprzem.
Ziemniaki obieramy,myjemy i kroimy w cienkie plasterki.Zalewamy gorącą wodą,dodajemy łyżkę soli i gotujemy około 5 minut.Odcedzamy.W naczyniu żaroodpornym układamy kolejno:
-sos beszamelowy
-warstwę ziemniaków
-sos mięsny
-plastry mozzarelli
-warstwę ziemniaków
-sos mięsny
-plasterki mozzarelli
-warstwę ziemniaków
-sos beszamelowy
-starty ser żółty - 3. Wierzch posypujemy przyprawą do ziemniaków lub do zapiekanek.Lazanię wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180'C .Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy około 60-70 minut.Ja lazanię robiłam w czterech mniejszych naczyniach żaroodpornych,ale można oczywiście zrobić jedną dużą.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Notka redakcyjna
PPWS_09-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze