zielone CUDO z wiśniami

Zielone cudo z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. CIASTO Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Szpinak rozmrażamy, odciskamy dokładnie – jeśli nie jest rozdrobniony – mielimy go na gładką masę przy pomocy blendera. Sok z grejpfruta wyciskamy – dokładnie łączymy ze szpinakiem. Do miski wbijamy całe jajka, dodajemy cukier i ubijamy mikserem do połączenia składników. Stale ubijając dodajemy kolejno: szpinak z sokiem, mąki z proszkiem i olej. Gdy konsystencja ciasta będzie jednolita, przekładamy go do formy i pieczemy 45 minut w temperaturze 180 stopni, funkcja grzania góra/dół – do suchego patyczka.
• 2. KREM: 400ml mleka wlewamy do rondelka, dodajemy cukier, nasionka z wanilii oraz skórkę i doprowadzamy do wrzenia. W pozostałych 100ml mleka rozpuszczamy 3 łyżki mąki i 2 żółtka. Gdy nasze mleko zaczyna wrzeć, wlewamy żółtka z mąką i mlekiem. Intensywnie mieszamy by nie powstały nam grudki. Studzimy. Ciepłe masło ucieramy przy pomocy miksera na puszystą masę. Dodajemy stopniowo – po 1 łyżce – zimny budyń, stale mieszają aż do wykorzystania całego budyniu. Na koniec dodajemy ekstrakt z wanilii i mieszamy nasz krem do połączenia składników. Zimne ciasto, przecinamy na 3 części. 1 część – ta z góry – kruszymy do miski. Dwie kolejne części będziemy przekładać.
  
  Przekładamy: ciasto + ½ kremu + ½ wiśni + ciasto + ½ kremu + ½ wiśni + pokruszone ciasto.
  
  Przechowujemy w lodówce. Pycha!