Zielona sałatka warzywna

0 (0 ocen)

  • 30 min

Pyszna , zdrowa, szybka w przygotowaniu, na przystawkę i z pieczywem na kolację ....

  • 30 min

Składniki:

  • 1 szklanka gotowanego zielonego groszku
    1 szklanka pokrojonych w drobniutką
    kosteczkę renet
    ½ szklanki pora pokrojonego w cieniutkie
    talarki
    1 mały ogórek kiszony pokrojony w
    drobną kosteczkę
    1 łyżka posiekanej natki pietruszki
    połowa małego słoiczka majonezu
    1 łyżka śmietany 18% lub gęstego jogurtu
    sól, pieprz do smaku
    sok z cytryny
    do dekoracji kawałek czerwonej
    papryki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przystawki Majonez

Zielona sałatka warzywna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Ugotuj zielony groszek (mrożony) w posolonej wodzie- odcedzić i przestudzić
    2. Pokrój w cienkie talarki pora i rozdziel każdy talarek na pierścienie, posól, pomieszaj i odstaw
    3. Obierz i pokrój drobniutko renetę, szybko skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniała
    4. Obierz i pokrój ogórek kiszony w drobną kosteczkę
    5. Pokrój drobno natkę pietruszki.
    6. Majonez rozmieszaj z łyżką śmietany lub jogurtu
    7. Połącz składniki sałatki, wymieszaj
    8. Przed podaniem dodaj majonez ze śmietaną lub jogurtem, posyp natką z zielonej pietruszki

Porady

Do sałatki wykorzystałam groszek mrożony. Gotowałam bez przykrycia w celu zachowania ładnego, zielonego koloru ziarenek Przygotowałam też sama majonez: żółtko starannie rozmiksowałam z łyżką musztardy, następnie powoli dolewałam ½ szklanki oleju rzepakowego nie przestając miksować . Uzyskałam bardzo „sztywny”majonez. Dodałam jogurtu, aby rozrzedzić dressing. Posoliłam , popieprzyłam do smaku . Pomieszałam z sałatką . Ważne przy przygotowywaniu majonezu: wszystkie składniki muszą być w jednej temperaturze .

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Majonez Por Natka pietruszki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować