Żeberkowy zawijas - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z płata żeberek wycinamy
kostki od wewnątrz, aby mięso
pozostało w kawałku.
Oprószamy przyprawami
i polewamy maggi. Wstawiamy
na 3 godziny do lodówki.
2.Do mielonego mięsa dodajemy
jajko, posiekaną cebulę
i namoczoną i odciśniętą bułkę.
Doprawiamy i mieszamy.
3.Na płacie mięsa równomiernie
rozsmarowujemy
farsz i układamy paski papryki.
Zwijamy roladę. Zawijamy
w ściereczkę i obwiązujemy
grubą nicią. Wkładamy do
garnka z wodą i gotujemy na
małym ogniu 1,5 godziny.
Studzimy i odwijamy. Roladę
podajemy na drugi dzień.
Komentarze