Żeberka w sosie własnym
- 60 min
...
- 60 min
Składniki:
80 dkg żeberek wieprzowych
5 ząbków czosnku
3 liście laurowe
2 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki pieprzu
2 łyżki słodkiej papryki
1 łyżeczka majeranku
3 łyżki oleju
1 średnia cebula
1,5 szklani wody
5 ziarenek ziela angielskiego
2 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka w sosie własnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę pokroić w kostkę, dorzucić do podsmażonych żeberek. Do miski skruszyć liście laurowe, dodać sól, pieprz, pokrojone ząbki czosnku, czerwoną paprykę majeranek, olej. Wszystko razem dokładnie wymieszać, następnie dorzucić żeberka, obtoczyć je w marynacie i odstawić na 30 minut.
Do głębokiej patelni lub brytfanki wlać olej, rozgrzać go, następnie wrzucić zamarynowane żeberka.
Obsmażyć z obydwu stron.
Kiedy cebula się zeszkli, dodać 1,5 szklanki wody, ziele angielskie i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 40 minut.
Po tym czasie żeberka wyciągnąć z sosu na bok.
Rozpuścić mąkę w ok. pół szklanki wody.
Powoli mieszając dolewać do sosu. Zagotować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Żeberka w sosie własnym
Tradycyjne, babcine żeberka w sosie własnym wprost rozpływają się w ustach. Bez udziwnień i dodatkowych, zbędnych przypraw. Pachnące i kruchutkie mięso duszone w sosie własnym z dodatkiem cebuli idealne na zimowe rozgrzewające danie. Moje podałam z kopytkami i zasmażanymi buraczkami.
Komentarze