ŻEBERKA PIECZONE W SOSIE SŁODKO OSTRYM

4.28 (187 ocen)

  • 13 godz. 20 min

Pieczone żeberka w pysznym, gęstym słodko-ostrym sosie.Zioła, imbir, czosnek, miód, ostra musztarda i wędzona papryka dały wyśmienity smak.Dodanie sosu sojowego i angielskiego pieprzowego worcester dopełniły całości.Miękkie mięso, pyszny sos.Polecam

  • 13 godz. 20 min

Składniki:

  • Składniki:

    1 kg.żeberek wieprzowych

    Składniki na marynatę:

    około pół szklanki oleju ( ja użyłam rzepakowego tłoczonego na zimno)
    4 łyżki oleju sojowego
    2 łyżki octu balsamicznego
    5 łyżek sosu worcester
    2 łyżki ketchupu / koncentratu pomidorowego
    2 łyżki miodu
    2 łyżki ostrej musztardy
    6 ząbków czosnku
    kawałek świeżego korzenia imbiru
    świeże gałązki rozmarynu i oregano
    łyżeczka ostrej wędzonej papryki
    łyżeczka zmielonego kminku
    sól
    świeżo zmielony czarny pieprz
Wystaw ocenę:

4.28 (187 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Żeberka pieczone w sosie słodko ostrym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • składniki 1. Przygotowałam składniki.
  • żeberka 2. Żeberka umyłam i pokroiłam na mniejsze kawałki.
  • sos czosnek 3. Do miseczki kolejno dodawałam:
    olej, sos sojowy, ocet balsamiczny,sos worcester, starte ząbki czosnku,
  • musztarda 4. miód, ketchup, musztardę,
  • imbir 5. przyprawy, starty korzeń imbiru,
  • zioła 6. świeże zioła.
  • marynata 7. Wszystkie składniki na marynatę wymieszałam.
    Polałam nią żeberka.Tak przygotowane - odstawiłam na noc do lodówki.
  • żeberka pieczone 8. Żeberka przełożyłam do naczynia żaroodpornego.
    Wstawiłam do rozgrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni na godzinę.
    Żeberka co jakiś czas przewracałam i smarowałam marynatą.
    Po tym czasie,przykryłam je folią aluminiową i piekłam jeszcze przez jakiś czas do miękkości.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Imbir Miód Żeberka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować