szpinakowe zawijańce z chrupiącym ryżem

0 (0 ocen)

ryż z pestkami to wspomnienie czasów studenckich :)

Składniki:

  • mięso + farsz:
    3 pojedyncze piersi z kurczaka, pół opakowania szpinaku liściastego, suszone pomidory w zalewie (ilość wg upodobania), 3 ząbki czosnku,2 cebule, pół mozzarelli, sól, pieprz, czosnek granulowany, gałka muszkatołowa, papryka słodka, maggi, śmietana, bulion, olej
    ryż:
    2 szklanki ryżu, bulion (proporcje 1:2), cebula, pestki dyni i słonecznika wg upodobania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Rolada Dania główne Roladki

Szpinakowe zawijańce z chrupiącym ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Mięso myjemy, osuszamy, przekrawamy wzdłuż na pół. Delikatnie rozbijamy na cieńsze płaty. Oprószamy solą, pieprzem i słodką papryką.
    2. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.
    3. Na osobnej patelni dusimy szpinak, przyprawiamy świeżym czosnkiem, czosnkiem granulowanym, gałką muszkatołową, solą, pieprzem i odrobiną maggi. Dodajemy pokrojone w kostkę suszone pomidory i podsmażoną cebulę.
    4. Na każdym filecie kładziemy porcję farszu i kawałek mozzarelli, zawijamy roladki i związujemy białą nitką. Mięso podsmażamy z każdej strony na rozgrzanym oleju.
    5. Roladki przekładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy bulionem (im więcej chcemy sosu otrzymać, tym więcej wlewamy bulionu), pieczemy w temperaturze 200C przez około 15 minut. Wyjmujemy, zabielamy śmietaną.
    6. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę pokrojoną w kostkę. Podsmażamy i dosypujemy dwie szklanki nieugotowanego ryżu, aby wchłonął olej. Dodajemy cztery szklanki bulionu i od czasu do czasu mieszamy, aby ryż nie przywarł.
    7. Na osobnej patelni prażymy pestki dyni i słonecznika. Trzeba pilnować, aby nie przyprażyć za bardzo nasion, gdyż stają się później gorzkie.
    8. Kiedy ryż wchłonie bulion, dodajemy pestki.

Porady

Sos można zagęścić mąką

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ryż Suszone pomidory

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować