Zapiekany kalafior
- 1 godz. 30 min
Kuchnia szwajcarska
- 1 godz. 30 min
Składniki:
1 kg ziemniaków
kalafior
sól
masło do formy
1/2 pęczka natki pietruszki
4 jajka
200 ml śmietany 30%
50 g startego parmezanu
biały pieprz
150 g gotowanej szynki
Zapiekany kalafior - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki po umyciu ugotowałem w mundurkach. Odcedziłem , przestudziłem i po obraniu pokroiłem w talarki. Kalafior oczyściłem i umyłem , włożyłem do wrzącej osolonej wody , gotowałem 15 minut. Dużą formę żaroodporną wysmarowałem masłem. Pośrodku ułożyłem osączony kalafior , a dookoła plasterki ziemniaków w taki sposób aby zachodziły lekko jeden na drugi. Posiekałem natkę . Jajka utarłem mikserem z e śmietaną , serem i natką. Doprawiłem solą i pieprzem. Polałem składniki zapiekanki sosem. Piekłem 30 minut w temperaturze 200 stopni C. Bezpośrednio przed podaniem posypałem pokrojona w kostkę szynką.
Komentarze