Zapiekanka ziemniaczano-grzybowa
- 1 godz. 30 min
Uczę się w szkole gastronomicznej, bo w przyszłości chcę zostać dobrym kucharzem.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ● 1,5 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
● 6-8 jajek na twardo
● 1 kg grzybów leśnych lub pieczarek
● cebula
● 50 dag kiełbasy
● 20 dag wędzonego boczku
● 40 dag startego żółtego sera
● 6 ząbków czosnku
● przyprawy: do ziemniaków, oregano, słodka mielona papryka, sól, pieprz
● kilka łyżek oleju
● bułka tarta do formy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zapiekanka ziemniaczano-grzybowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby kroimy, gotujemy ok. 15 minut w osolonej wodzie. Smażymy, aż odparują.
- 2. Kiełbasę kroimy w krążki, boczek w kostkę, a cebulę w piórka. Smażymy, pod koniec dodajemy posiekany czosnek. Wkładamy grzyby i smażymy 5 minut. Doprawiamy. Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry.
-
3.
Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i oprószamy bułką tartą. Układamy warstwę ziemniaków, posypujemy przyprawą do ziemniaków
i odrobiną sera. Wkładamy warstwę grzybów, oprószamy pieprzem i oregano, układamy pokrojone w plastry jajka. Posypujemy papryką. Czynności powtarzamy, aż do wyczerpania składników, ostatnią warstwą powinien być ser. Pieczemy ok. 45 minut pod przykryciem w temp. 180 °C.
Porady
Rady redakcyjnej kucharki Krystyny ● Można zrezygnować z kiełbasy i boczku, a danie polać sosem z 1 szkl. śmietany 12-proc. wymieszanej z żółtkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_02-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze